قبل شرائك محضر طعام جديد لمطبخكِ عليكِ الأخذ بعين الاعتبار توافر بعض الميّزات فيه لتجعل استثمارك فيه مستحقًّا ومفيدا وتخدمك في تحضير وصفاتك الشهيّة والطّبخ وتحضير الطّعام والحلويّات التي تعشقينها. أهم هذه الميّزات:

• سعة الوعاء المركزيّ- وهو وعاء تحضير الطّعام. سعة الوعاء مهمّة لكِ من أجل تحضير الطّعام الذي ترغبين به والوصفات الخاصّة بكِ وللطّبخ الذي يميّزك، إذ أنّ جمع المكوّنات مع بعضها البعض يتطلّب سعة كافية. السّعة المثاليّة الأدنى لمحضر الطّعام هي لتران أو حتّى عشرة أكواب، وهي سعة تناسب عائلة من أربعة أو خمسة أفراد وتجدينها في محضّر الطّعام Braun Tribute Collection بسعة لترين ومحضّر طعام Moulinex DoubleForce DigitalL بسعة لترين ومحضّر طعام كينوود Kenwood Multi-Pro Classic بسعة 2.1 لتر ومحضّر الطّعام بلاك آند ديكر Black+Decker Food Processor بسعة 2.3 لتر. أمّا إذا أردتِ تحضير الطّعام أو الطّبخ أو صنع الحلويات لعائلةٍ أكبر أو لمناسبات ما فننصحكِ بمحضر طعام بسعة أكبر ابتداءً من 3 لترات أي 13 كوبًا على الأقل والتي تجدينها مثلًا في محضّر طعام فيليبس Philips Advance Collection أو محضّر طعام Philips Viva Collection وكلاهما بسعة كبيرة تصل إلى 3.4 لتر.

• قدرة المحرّك- تُقاس بالـ واط. محضّر طّعام بقدرة محرّك عالية تتيح لكِ أن تستخدميه في وظائف أكثر تعقيدًا كعجن العجين مثلًا، إذ بشكلٍ عام، الوظائف كالتّقطيع أو الفرم أو البشر تحتاج إلى محضّر طعام بمحرّك قدرته أقلّ لينجز المهمّة. اختيار محضّر الطّعام الأنسب لكِ من حيث قدرة محرّكه يتعلّق بالطّعام الذي تحضّرينه وبالمكوّنات التي تستعملينها، فاختاري محضّر طعام بمحرّك قدرته تتراوح بين 600 و800 واط للقيام بعمليّات الطّبخ وتحضير الطّعام الاعتيادية مثلًا محضّر الطّعام براون Braun Tribute Collection بقدرة 600 واط أو محضّر طعام فيليبس Philips Viva Collection بقدرة 800 واط أو محضّر طعام كينوود Kenwood MultiPro Compact بقدرة 800 واط. ولكن لوظائف وعمليّات أكثر تعقيدًا كعجن كميّة كبيرة من العجين وغيره فننصحك بمحضّر طعام بمحرّك قدرته 1000 واط على الأقلّ، مثلًا أفضل محضّر طعام من حيث قدرة المحرّك هو محضّر طعام فيليبس Philips Advance Collection بقدرة محرّك تصل إلى 1300 واط.

• السّرعات- محضّر الطّعام الأكثر انتشارًا محضر عادةً بثلاثة إعدادات للسّرعة: تشغيل، إيقاف وتشغيل النّابض والذي يتيح تشغيل محضّر الطّعام بقوّة ولفترات قصيرة جدًّا لفرمٍ أو تقطيع أو برش أكثر بشكلْ مراقب وبالدّرجة التي تريدينها، مثلًا محضّر طعام كينوود Kenwood MultiPro Compact أو محضّر الطّعام فيليبس Philips Viva Collection . ولكن هنالك محضّرات طعام أحدث وتتميّز بإتاحتها إعدادات أكثر لتحديد سرعة مختلفة لتحضّري جميع أنواع الأطعمة وتشمل المعقّدة منها التي ترغبين بها وبلمستك الخاصّة، مثلًا: محضّر طعام فيليبس Philips Advance Collection محضر بـ 12 سرعة ونابض لعمليّة طبخ متنوّعة جدًّا تخدم رغباتك جميعها، ومحضّر طعام كينوود Kenwood Multi-Pro Classic محضر بـ 8 إعدادات للسّرعة أو محضّر طعام مولينكس Moulinex Odacio المحضر بـ 5 إعدادات للسّرعة.

• الشّفرات- محضّر الطّعام مزوّد بشفرات عادةً مصنوعة من الفولاذ المقاوِم للصّدأ، تكون في الوعاء المركزيّ، ويمكن استخدامها للفرم والتّقطيع والجَرْش وغيرها، وإذا كنتِ بحاجة إلى محضّر طعام مثاليّ يوفّر لكِ الحلّ الأمثل من حيث شفراته فننصحكِ بمحضّر طعام Philips Advance Collection بوعائه الكبير وشفرته على شكل S من الفولاذ المقاوِم للصّدأ بتقنيّة PowerChop والّتي تجمع بين شكل الشفرات والزّاوية الحادة والوعاء الداخلي للحصول على نتائج تقطيع مدهشة. بالإضافة إلى ذلك عليكِ الانتباه إلى أنّكِ لا يمكنكِ عَجن العجين بشفرات حادّة، بل تحتاجين لشفرات بلاستيكيّة.

• الملحقات- محضّر الطّعام يكون عادة مزوّدا بملحقات والتي ترتقي بأدائه الوظيفيّ وتوفّر لكِ وظائف عديدة أخرى لاستخدام أكثر تنوّعًا يمكّنك من تحضير أطباق متنوّعة وتحضير وصفاتك جميعها. الملحقات كثيرة ومتنوّعة، ولكن احرصي على شراء محضّر طعام يوفّر أوعية بأحجام مختلفة لتمكّنك من تحضير وصفاتك وأطباقك الشّهيّة بسرعة، خاصّةً إذا كنتِ بحاجة لتفريق المكوّنات عن بعضها وعندها لا تحتاجين إلى غسل الوعاء في كلّ مرّة: مثلًا: محضّر طعام كينوود Kenwood Multi-Pro Classic مزوّد بوعاء بسعة نصف لتر لمعالجة مكوّنات بكميّات قليلة جدًّا، وذلك بالإضافة إلى الوعاء الرّئيسيّ بسعة 3 لتر. بالإضافة تحقّقي من ملحقات أخرى كعصّارة حمضيّات لتحضير عصيرك الغنيّ بالفيتامينات لكِ ولعائلتك، وعصّارة تعمل بالطّرد المركزي لاستخراج العصير من الفواكه وآلة خفق خاصّة كما في محضّر طعام فيليبس Philips Advance Collection .

• الخلّاط – محضّر الطّعام على الأغلب يشتمل على خلّاط كذلك بسعات مختلفة وهذا ميزة مهمّة تمكّنكِ من كسب الجهازين في جهاز واحد وتوفير المساحة في مطبخك، بل وتوفير الرّاحة والسّرعة في الأداء لكِ. الخلّاط يُستعمل لخلط ومزج وخفق المكوّنات المختلفة، وهو مهمّ لتحضير القشدة وخفق البيض وغيرها ويكون عادةً بشفرات مقاومة للصّدأ. جميع محضّرات الطّعام التي اخترناها لأجلكِ تشتمل على خلّاطات بسعات مختلفة، الخلّاط الأكبر سعة تجدينه في محضّر طعام Philips Advance Collection بسعة 2.2 لتر. كما ويمكنكِ إيجاد خلّاط عازل للحرارة في الكثير من محضّرات الطّعام لخلط المكوّنات الباردة أو السّاخنة مع الحفاظ على درجة حرارتها، مثلًا محضّر طعام Kenwood Multi-Pro Classic .
  إذا كنتِ تُكثرين من استعمال الخلّاط أكثر وأنتِ بحاجة إلى خلّاط كهربائي منفصل في مطبخكِ لتحضير وصفاتك وأطباقك وأطعمتك دون الحاجة إلى محضّر الطّعام بوظائفه المتعدّدة فيمكنكِ الاطّلاع على أفضل خمسة خلّاطات كهربائيّة اخترناها لأجلكِ لتختاري منها الأمثل لكِ.

• عناصر تحكّم- عناصر التّحكّم الدّارجة في محضّر الطّعام تكون عادة أزرار أو قرص يجمع جميع الإعدادات. إذا كنتِ ترغبين بمحضّر طعام بعناصر تحكّم رقميّة وشاشة رقميّة فننصحكِ بمحضّر طعام مولينكس Moulinex DoubleForce DigitalL بشاشته الرّقميّة الكبيرة.

• ميزان لقياس وزن المكوّنات- وهي ميزة رائعة، تتيح لكِ تحضير وصفاتك بدقّة وأثناء استخدام محضّر الطّعام دون الحاجة إلى قياس وزن المكوّنات مُسبقًا. إذا كنتِ ترغبين بمحضّر طعام يتضمّن ميزانا ننصحكِ بمحضّر طعام Kenwood Multi-Pro Classic .

• سحق الجليد أو فرمه أو طحنه- ليس كل محضّر طعام يتيح إمكانيّة سحق الجليد، فالجليد قد يسبّب ضررًا للشفرات. ولكن إذا كنتِ ترغبين بمحضّر طعام يتيح لكِ إمكانيّة سحق الجليد فننصحكِ بمحضّر طعام Philips Advance Collection .

كل محضر طعام له سعره، ومحضرات الطّعام التي اخترناها لكِ هي أفضل محضرات الطّعام من حيث الأداء والسّرعة والاستخدام والسّعر الأمثل لكِ أيضًا، وطبعًا يكمن تصنيفها وفقًا لأسعارها، بحيث أنّ محضرات الطّعام في الفئة العُليا تتفوّق من حيث القوة وسعة الأوعية والأداء الوظيفيّ بما توفّره الإعدادات والمُلحقات، فتكون بمثابة مطبخك المصّغر بامتياز.
جميع محضرات الطّعام التي اخترناها لأجلكِ هي بأسعار مثاليّة نسبةً لما تقدّمه لكِ، ويمكنكِ أن تختاري واحدًا منها للاستثمار في محضر الطّعام الأنسب لكِ دون قلق وبثقّة تامّة.

• محضر طعام من الفئة السّعريّة العُليا- كما ذكرنا سابقًا، يكون أكثر قوّة ووظيفيّة وبسعات أكبر، منها: محضر طعام Philips Advance Collection وهو متعدّد الوظائف والمُلحقات ومتطّور جدًّا بالإضافة إلى أنّه محضّر الطّعام الأقوى والأكبر سعة من محضرات الطّعام التي اخترناها لكِ، ومحضر طعام Kenwood Multi-Pro Classic بقُرصِه ثمانيّ الدّرجات لتحديد السّرعة والنّبض وميزان مضمّن للمكوّنات، ومحضر طعام Moulinex DoubleForce DigitalL بشاشته الرّقميّة الكبيرة وببرامج معالجة الطّعام المُبرمجة مُسبقًا فيه، ومحضر طعام براون Braun Identity Collection بأوضاع معالجته الرّقيقة كوضع العَجن بحركة بطيئة وسرعة منخفضة يحاكي العَجن بيديكِ، ومحضر طعام مولينكس Moulinex Odacio بسعته الكبيرة وأدائه الوظيفيّ الواسع الذي يصل إلى 38 وظيفة.

• محضر طعام من الفئة السّعريّة المتوسّطة- يكون بقوّة أقل، وعادةً بسعة أقلّ، منها: محضر طعام Philips Viva Collection وهو ينافس محضر الطّعام من الفئة العُليا فقدرته 1000 واط وسعته مدهشة تصل إلى 3.4 لتر وهو أفضل محضر طعام من الفئة المتوسّطة، ومحضر طعام بلاك آند ديكر Black+Decker Food Processor بأدائه الوظيفيّ الواسع جدًّا والذي يصل إلى 41 وظيفة، ومحضر طعام Braun Tribute Collection بتصميمه المدهش بوعاءين بارتفاع موحّد جنبًا إلى جنب.

• محضر طعام من الفئة السّعريّة الدُّنيا- محضر طعام رائع، يقوم لأجلكِ بما هو مطلوب بأقلّ الإعدادات، مثلًا: محضر طعام كينوود Kenwood MultiPro Compact بقدرة محرّك عالية تصل إلى 800 واط وبسعة 2.1 لتر وأداء وظيفيّ واسع.